کلم سنگی یا کلم قمری رو خلال نازک کن بعد تو روغن سرخش کن مراقب باش نسوزه بعدم بهش نمک زردچوبه و فلفل سیاه بزن ..زردچوبه زیاد نزن
وقتی سرخ شد یه دوتا قاشق آبغوره بریز توش و بذار که آبغوره با کلم سرخ بشه
سبزی کلم پلو شیرازی ترخون ریحون شوید جعفری و شاهی هست ولی من فقط ترخون ریحون میزنم ریز میکنم میریزم تو کلم یه تفت میدم
گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده ارد نمک فلفل زردچوبه قاطی کم و ورز بده بعدش قلقلی ریز کن سرخش کن بریز تو کلم سرخ شده
برنج که آبکش کردی این مخلوط کلم رو بذار لابه لای برنجت تا دم بکشه
میتونی زعفرون آب شده هم بریزی روی برنج ولی خب تو دستور کلم پلو شیرازی نیست
من اگر رب انار ترش هم داشته باشم چندتا قاشق مثلا 2 تا قاشق میریزم تو کلم خوشمزه میشه