خانما واسه افطار مهمون داریم میخواستم قرمه سبزی درست کنم شما چجوری وقتی درست میکنین تیره رنگ میشه و واسه عطرش باید چیکار کنم البته من وقتی درست میکنم خیلی خوب میشه ولی بازم میترسم چون اولین باره میخوام زیاد درست کنم.
وقتی سبزی قورمه رو سرخ میکنی یکم زردچوبه بزن روغنشم زیاد بریز زیاد سرخ کن تیره میشه
سلام
صفحه ۵تاپیکم رسپی رستورانی گذاشتم
مطالعه کنید
سوالی بود درخدمتم
عطرش هم بستگی ب میزان سبزیایی داره ک قاطی کردی دیگ
علاوه بر سبزیش یه کمم شنبلیله خشک سرخ کن زیاد سرخ نشه در حد نعنا داغ
بعضی عطاری ها هم ادویه قورمه سبزی دارن ،خیلی مزه قورمه سبزی رو خوب و حرفه ایی می‌کنه
سبزیت باید حسابی سرخ شده باشه
گوشت با روغن دنبه یا روغن حیوانی سرخ کن
اگر برای شام میخوای بذاری از صبح بار بزار زیرشو کم کن
روغن میندازه عین جااان
سبزی شو زیاد سرخ کن
ادویه قورمه بزن
قلم گاوی از قصابی بخر بجوشون فراوون بریز بیرون بشور بزار با سبزی و پیاز. داغ بپزه چون زمان میبره بعدا گوشت و لوبیا اضافه کن
سبزی اگ با روغن جامد سرخ شه روغن سیاه میندازه رو خورشت. همون اول آب بریز ب اندازه کافی دیگه اضافه نکن تا آخر. استخون هم بنداز با گوشت خوشمزه میشه. من یکم قوره هم میریزم .
برای تیره شدنش،شنبلیله خشک یه قاشق در حد تفت سریع،که تلخ نشه،اخر سر بریز تو خورش
ادویه جنوبی برای این خورش عالیه
آب قلم عالیه
لیمو هاتو بشکن،دونه هاشو دربیار بعد بریز که تلخ نشه
یه قاشق سبک، رب گوجه بزن بهش مزه اشو میکشه بیرون
مامانم میگن همیشه که،برای خودتون با لوبیا چیتی بپزید که لعاب بده،برای مجلس و مهمونی با لوبیا قرمز یا لوبیا کشاورزی که شیک بشه
سر حوصله درست کن و پر گوشت
حتما خوب میشه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
