سمبوسهعهه

من سیب زمینی آبپز تره و جعفری فلفل نمک زردچوبه رو مخلوط میکنم و میزارم لای نون و سرخ میکنم

یاد اوری کن من برات مینویسم درست میکنم خوبه .کل همکارا شوهرم دوست دارن.روزی تا بفهمن شوهرم سمبوسه برده هیچ جا نمیرن تا سمبوسه ها داغ بشن به هرکی دو تایی برسه😂😂😂😂

چجوریع

استارتر من دستور این دوست عزیز رو ب علاوه پیاز عسلی ک ب مواد اضافه میکنم با قارچ

مرغ ریش ریش کن با یکم رب و ادویه سرخ کن سبزی و سیب زمینی و قارچ و دلمه 

عزیزم همین الان بگو خب🥺

تره جعفری

بعضیا دیدم پیاز رنده میکنن، من زیاد دوست ندارم

با نون محلی که نازک هستن عالی میشه

ی بار سوسیس و پنیرپیتزا ریختیم فرقی نکرد، یا قارچ باز اثر خاصی نداشت

من اصیلشو درست نمیکنم

سیب زمینی نگینی سرخ میکنم با فلفل دلمه و قارچ و ذرت و مرغ ریش ریش شده پنیر پیتزاهم میریزم

خیلی ها فقط سیب زمینی و جعفری و سیر و ادویه میزنن درست میکنن

قابلت نداره یکی دیگه هم همینجا بهم گفت میتونم امضاتو بردارم جای امضام بزارم گفتم بردار نوش جونت ولی نمیدونم کی بود😅

پیازم میریزم

من درست میکنم میفروشیم توش سیب زمینی ابپز و باسیر و پیاز و فلفل سبز تند قاطی میکنم نمک پودر تخم گشنیز و زردچوبه میزنم بعدمیپیچم لای نون و قبل بستن روش فلفل دلمه ای و سوسیس نگینی میریزم و میبندم

اول سیب زمینی آب پز میکنی.بعد رنده میکنی.بعد بهش تره به اندازه بند انگشت خورد میکنی میریزی روش.فلفل سیاه کمی ززد چوبه یکمی اشاره خیلی کم زنجفیل خیلی کم خیلی خیلی کم.بعد فلفل قرمز کمی.بعد نمک به حدی که شور مزه باشه وگرنه به اندازه نمک بزنی تو نون بی مزه میشه.بعد من دارچین زیاد میزنم بعد نکته اش اینه چنگش بزنی چون وقتی چنگ میزنی تره میره تو سیب زمینی نزنی وقتی سرخ میشن یک جور بدی میره بین دندون.بعدش نون لواش از عرض شش تا برش میزنم میپیچم میزارم فریزر.بعد در میارم نکتع اش اینه کف ماهی تابه کمی روغن میریزم شعله خیلی کم در قابلمع میزارم روش.چونکه اگه زیاد کنی سرخ میشن مغزش یخ زده است بعد آب میشه خیلی بد میشه داغ داغ هم بخوری هم وسطش یخه.اصلا آب میکنه بد میشه ولی من با شعله در حد خاموشی در قابلمع میزارم بعد اون طرف میکنم بعدش میزارم تو سبد روغن بره بعد میچینم تو ظرف غذای شوهرم میبرتش.با جعفری و پیازچه و میشه ولی هیچی تره نمیشه.دست و دلت نباید بلرزه باید حسابی پر از تره اش کنی.نکته اش پر تره بودنه.دستت میاد نترس برای ریختن تره من هر وقت میخوام درست کنم یک پلاستیک سه کیلویی تره خرد شده از فریزر در میارم همشو میریزم تو مواد سمبوسه.خیلی درست میکنم .شاید هفت هشت تا پلاستیک سه کیلویی پر از سمبوسع میزارم فریزر دیگه اروم اروم جلوش سرخ میکنم سایز کوچیک خوشمزه تره.گفتم یک نون لواش شش تا درست میکنم یک ذره هم دور ریز ندارم اضافه نون رو میپیچونم تو خود سمبوسه میزارم دیگه حیف و میل نمیشه چیزی.پیچوندنش خوب باید بپیچونی موادش بیرون نریزه