من چه با سرخ کن چه بی سرخ کن قبل از سرخ کردن بادمجان ها رو اول در آبی که جوش اومده می ریزم ،بعد پنج دقیقه آبکش می کنم.بعد با پارچه تمیز نخی خشک می کنم.هم دیگه نفخ ندارن هم بعد از سرخ شدن ،خوشرنگ می شه و اون سیاهی می ره.....بعد تو یه ظرف کوچک،نمک و زردچوبه ی فراوان و روغن می ریزم و با دست یا قلمو تمام سطح بادمجان رو آغشته می کنم. بعد در سرخ کن می چینیم.....حتی اگر تو روغن هم سرخ کنی دیگه روغن و جذب نمی کنه....روی علامت قارچ می ذارم.حرارت ۱۸۰ بیست دقیقه کافیه.....اما من مدام هر هفت هشت دقیقه چکش می کنم و پشت و رو می کنم.خوشرنگ و مغز پخت می شه....از بادمجان دلمه ای غافل نشید .اون خیلی بهتره.....
سلام
کامل خاموش نمی کنم....دکمه پالس و می زنم.دستگاه نیمه فعال میشه....چک می کنم...زیر و رو می کنم و ادامه.....بستگی به چیزی داره که سرخ می کنی.....حتی برشها....مثلاً اگر سیب زمینی با خلال باریک باشه....خب زیر ده دقیقه....اما مرغ باشه بعد از بیست دقیقه.
سلام اسی. الان که یکسال گذشته از سرخکن عرشیا راضی هستی؟ پشیمون نیستی که فیلیپس نخریدی؟
سلام عزیزم مدل سرخ کن میشه بفرستید بدنش استیل یا پلاستیک ؟
