ترشی رو بجوشونی؟؟؟ ترشی کلم نباید کلما رو نیم پز کنی چون له میشه مدلش اینه که ترد باشه البته سلیقه ای
زهرا جان هستی میشه وزن ترشیتو بگی چقدرهمنظورم کلم خالیته
سرکه زیاد ریختی .
سیماجان نمیدونم کلمش1عددبوده فکرکنم2کیلو
ببین زهرا جان سه قاشق تا چهار قاشق غذا خوری سر پر بریز تو کمی اب جوشیده سرد بریز توش ملس میشه و قابل خوردن
پس اگه الان برم اب جوشید سرد بریزم چیزیش نمیشه خراب نشه
شکر بود منظورم
سفتیش در چه حد ترد وسفته یا سفت غیر قابل خوردن
من به جای بخار پز یک شب میزارم با نمک خوب بمونه و بپلاسه بعد ابکش میکنم و یک قاضق شکر و یک قاشق نمک + سرکه عالیه بعد 3 روز
سفت
اگه اب جوشیده سردبریزم تو مواد کی میشه مصرف کرد بعد چندروز
ترشیم هم بعد دو سه روز قابل خوردنه
برا سفتیش میشه بریزی تو شیشه درشو ببندی بعد بزاری تو قابلمه اب بریزی رو شیشه بد بزار رو اجاق گاز زیرشو روشن کن اومد جوش تا ده دقیقه بزار بجوشه و خاموشش کن در قابلمتم بزار اینجوری نرم میشه ببخشید شوهرم زنگ زد
سلام من ترسی کلمو اینجوری میدرستم. کلمارو خرد میکنم بعد بهشون نمک میزنم میذارم نرم بشن بعد یکی دو ساعت آبکشی میکنم. روش سرکه میریزم با چندتا دونه گلپر. برا یاینکه خیلی ترش نشه به اندازه یه بند انگشت توش نبات میندازم. عالی میشه. البته من با سرکه سفید میدرستم
ممنون ازهمتون/اگه اب جوشیده سردبریزم تو مواد کی میشه مصرف کرد بعد چندروز
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستتاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
