کلافه شدم ۲ بار تاحالا درست کردم هردوبار انداختم بیرون
من سفیده زرده جدا کردم ب سفیده شکر اضافه کردم هم زدم تا پف کنه بعد گزاشتم یخچال بعد بقیه مواد کم کم اضافه کردم ب زرده ها اخر کارم خیلیی ملایم سفیده رو اضافه کردم
اهان پس شاید بخاطر اینم هس ک با همزن اردو اضافه کردم
نه با همزن مخلوط نکن بعد اضافه کردن آرد نباید موادخیلی همزده بشه پفش میخوابه
سلام!حال همهی ما خوب است ملالی نيست جز گم شدنِ گاه به گاهِ خيالی دور،که مردم به آن شادمانیِ بیسبب میگويندبا اين همه عمری اگر باقی بودطوری از کنارِ زندگی میگذرم که نه زانویِ آهویِ بیجفت بلرزد ونه اين دلِ ناماندگارِ بیدرمان!تا يادم نرفته است بنويسم حوالیِ خوابهای ما سالِ پربارانی بودمیدانم هميشه حياط آنجا پر از هوای تازهی باز نيامدن است اما تو لااقل، حتی هر وهله، گاهی، هر از گاهی ببين انعکاس تبسم روياشبيه شمايل شقايق نيست!راستی خبرت بدهم خواب ديدهام خانهئی خريدهام بیپرده، بیپنجره، بیدر، بیديوار … هی بخند!بیپرده بگويمت چيزی نمانده است، من چهل ساله خواهم شدفردا را به فا💖ل نيک خواهم گرفت دارد همين لحظه يک فوج کبوتر سپيداز فرازِ کوچهی ما میگذردباد بوی نامهای کسان من میدهديادت میآيد رفته بودیخبر از آرامش آسمان بياوری!؟نه ریرا جان نامهام بايد کوتاه باشدساده باشدبی حرفی از ابهام و آينه،از نو برايت مینويسم حال همهی ما خوب است اما تو باور نکن
الان که دارم اینو برات مینویسم، کاملاً رایگانه، ولی واقعاً نمیدونم تا کی رایگان بمونه! من و دخترم بدون حتی یه ریال هزینه، یه ویزیت آنلاین از متخصص حرفهای گرفتیم. کامل بدنمون رو آنالیز کرد، تکتک مشکلات رو گفت و راهحل داد.
خودم کمر و گردنم خیلی مشکل داشت، دخترم هم پای ضربدری و قوزپشتی داشت… و باورت میشه؟ همهش رو درست کردیم!
يك سري از كيكها مثل كيك بينظير هل وگلاب حتمااا بايد زرده سفيده جدا بشه. يك سري كيكها هم نياز نداره. در كل يا ممكنه قالبتون نسبت به موادتون بزرگ بوده باشه. يا اينكه كم تخم مرغ ها رو هم زدين. يا با همزن اردو هم زدين. و اينكه كيك رو بعد از خاموش شدن فر دير از فر دراوردين