من فسنجون رو اینجوری درست میکنم عالییییییییی میشه
گردو رو دو تا سه بار چرخ میکنم تا موقع پخت حسابی به روغن بی افته
بعد با یه قاشق رو غن تفتش میدم حسابی باید بالاسرش باشی تا نسوزه یا تلخ نشه تندو تند هم بزنی یخورده که رنگش برگشت و تیره شد ابه سرد و بهش اضافه میکنی زیرشو زیاد میکنی بعد از جوش کمش میکنی تا روغن بی افته و غلیظ بشه البته همون موقع که اب ریختی یه دو تا قاشق سر پر پیاز سرخ شده هم اضاف کن
بعد گوشت چرخکرده +پیازه رنده شده اب گرفته +زرچوبه و یه کوچولو نمک حسابی ورز میدی تا وا نره قلقلی میکنی به خورشت اضافه میکنی (نیاز به تفت نداره قلقلیاولی ورز زیاد میخواد)
یه جوش که زد من یه استکان کوچیک رب انار ملس اضافه میکنم +یه قاشق شکر دیگه ترشو شیرینش سلیقه ایه من ملس میکنم زیرشو کم میکنم تا جا بی افته
نوش جان
اهان اخرشم زعفران اضافه کن میه غذای بهشتی اون تفت اوله گردو باعث میشه یه روغن عجیبی بندازه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
