A 3-ounce serving of beef liver can contain more than 12 times the recommended daily amount of vitamin A (more than three times the amount that's safe to consume in one day!). سه اونس (هر اونس، 28 گرم و خورده ایه) جگر گاو، 12 بار بیش از نیاز روزانه بدن و بیش از 3 برابر حد مجاز مصرف در یک روز)، ویتامین آ داره.