ترشی بادمجون خفن طوری😋😋

ببین گلم من ی مرغ کامل میذارم با ۱لیوان اب و ۱دونه پیاز و ۲تا سیز و نمک و فلفل ابپز بشه

البالو هم ۴تا لیوان دسته دار فرانسوی با ۱لیوان شکر ک ۱ساعت قبل شکر ریختم روز اب انداخته با ی ته استکان تب میذارم۲۰دقیقه بپزه خودش ابم میندازه

۲ ۳ تا پیاز ریز ریز خورد میکنم با زعفرون فراوون و کره  تفت میدم که طلایی طلایی بشه بعد مرغم ریش ریش میکنم میریزم توش و باز زعفرون میزنم ب مرغم تفت میدم ۱۰دقیقه و برنج ابکش میکنم

ته دیگ میذارم برنج میریزم بعد زعفرون میریزم رو برنج بعد مرغم میریزم بع البالو بعد ۲تا قاشق از سس البالو باز برنج میریزم روش زعفرون بعد مرغ و البالو بخدا هرکس خورده میگن بی نظیر

اخ اخرم ۵۰گرم کره و زعفرون دم کرده میریزم روش😋😋😋

کمپوتش من میشورم دستهاشو میچینم بعد میذارم آبش بره وروپارچه پهن میکنم...بعدمییچینم توشیشه وآب پرمیکنم شیکرهم میریزم چندتاقاشق یه قابلمه بزرگ شیشه هارو توش میچینم تا نصف قد شیشه تو قابلمه آب میریزم میذارم جوش بیاد تایمشویادم رفته.جانم بگو؟

چرانمیده؟  عیبی نداره خودت درست کن راحته یه بارکافیه درست کنی الان تاپیک زدی من میفته توسرم درست کنم فردا شروع کنیم باهم

  عیبی نداره چی بگیم بعضیا یه طوری ان...تهرانی؟

بگو عزیزم 

کمپوتش از این اداها که تو شیشه میریزن هم نمیخواد البته دوست داشته باشین تو شیشه میتونین بریزین بذارین تو قابلمه آب‌جوش بجوشه 

حالا آلبالو رو میسوری با هسته می‌ریزی تو یه قابلمه آب جوش یه مقدار شکر میزنی خیلی کمتر از شکری که به مربا میزنی من چشمی میریزم مقدار دقیق آلبالو و شکرم رو نمیدونم چقدره ولی خب جوری که آبش یه چیز تو مایه های شربت بشه میذاری چند دقیقه میجوشه رنگ آلبالو که دراومد تو آب و پوست آلبالو یه کم ترک خورد و تغییر رنگ داد کافیه بعدشم میذاری خنک میشه میخوری تو خانواده ما آلبالو فقط خوراک منه بقیه اصلا جز میوه حسابش نمیکنن ولی کمپوت که درست کنم همه میخورن 

اگه زمان دقیق و مقدار دقیق شکر میخوای تو گوگل هست

مرسی ذخیره کردم 

الان چندروزه میخوام ترشی درست کنم هی امروز وفردامیکنم. 

من آنشب سوزنم گیر کرده روی خوراکی یا تاپیک خوراکی میزنم یا توی تاپیک خوراکی هستم  

همین جاباغ دارین؟منم تهرانم.من جات بودم محصولمو چندجور عمل میاوردم میفروختم