سلام جیگرا🙋🏻♀️
خوراک لوبیا و قارچ رو هر کس با روش خودش درست میکنه اینم روش منه👇🏻☺️
(این مواد اولیه برای ۲ نفر هست)
یک فنجان پر لوبیا چیتی رو از شب قبل خیس کنید و فرداش آبش رو بریزید و بشورید و با ۲ فنجان آب بذارید توی زودپز به مدت ۵۰ دقیقه بپزه
بعدش ۱ پیاز بزرگ رو خلالی خرد کنید و پیاز داغ درست کنید و کنار بذارید
بعدش ۲۰۰ گرم گوشت چرخکرده رو با نمک و فلفل و کمی پودر سیر ورز بدید و قلقلی کنید و سرخ کنید و کنار بذارید
بعدش چند تا قارچ رو بشورید و خرد کنید و تفت بدید و کنار بذارید👇🏻
بعدش ۳ قاشق رب گوجه رو با روغن و نمک و فلفل و پاپریکا کمی تفت بدید تا بو و مزه خامیش گرفته بشه(رب من خونگی هست)👇🏻
بعد قارچ و گوشت و پیاز که سرخ کردید رو به رب گوجه اضافه کنید و کمی زعفران دم کرده هم اضافه کنید و کمی دیگه تفت بدید و از روی حرارت بردارید👇🏻
بعد از ۵۰ دقیقه که لوبیا کاملا پخت مایه ای که آماده کردید رو بهش اضافه کنید و ۱۰ دقیقه دیگه در زودپز رو ببندید تا ۱۰ دقیقه هم با مایه بپزه و تمام👇🏻
نوش جان💓
