سلام خوشکلا با شما هستم با بستنی کاکائویی شکلاتی
نمیگم عین بستنی های بیرون میشه بلکه بهتون قول میدم خیلی بهتر میشه اگر دقیق با دستور پیش برید😍
۵ لیوان شیر رو روی حرارت میذارید تا جوش بیاد👇🏻
یک و نیم لیوان شکر+دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو+یک قاشق سوپ خوری ثعلب+یک قاشق چایخوری وانیل رو با هم مخلوط کنید👇🏻
وقتی شیر جوش اومد ترکیب بالا رو طی دو مرحله به شیر اضافه کنید و هم بزنید👇🏻
بعد توی یه کاسه یخ بریزید و قابلمه رو از روی حرارت بردارید و فورا توی یخها بذارید باز کمی هم بزنید
بعد یک بسته ۱۰۰ گرمی خامه صبحانه رو به مایه اضافه کنید و با دور بسیار کند همزن برقی هم بزنید👇🏻
بعد از ۵ دقیقه هم زدن مایه رو داخل یه ظرف استیل بریزید و بذارید توی فریزر👇🏻
بعد از گذشت یک ساعت بستنی رو از فریزر بیرون بیارید و با دور کند همرن ۵ دقیقه هم بزنید و دوباره بذاریدش توی فریزر
این کار رو ۵ بار طی ۵ ساعت یعنی ساعتی یکبار باید انجام بدید یعنی بیارید بیرون هم بزنید دوباره بذارید فریزر(این مرحله خیلی مهمه)
بعد از ۵ ساعت و ۵ بار هم زدن مقداری شکلات رو خرد کنید و داخل بستنی بریزید و هم بزنید👇🏻
توی این مرحله باید بافت بستنی این باشه👇🏻
بعدش دیگه ظرف رو بذارید توی فریزر به مدت ۴ ساعت بمونه و تمام
من با سس شکلات سرو میکنم این دیگه سلیقه ای هست😊
نوش جان😍👇🏻
