طبع شیر گاو و گاومیش معتدل است و هم برای انسانهای سوداوی و بلغمی مناسب است هم برای انسانهای دموی و صفراوی. افرادی که طبعشان گرم است میتوانند در صورت تمایل شیرشان را با شکر یا قند شیرین کنند، اما افرادی که طبعشان سرد است بهتر است که شیر را با عسل، پودر زنجبیل یا خرما بخورند.