خانوما بیاین از نکته های مهم که تو اشپزی و خونه داری و روابط اجتماعی هرچی دارید بگید از اطلاعات هم استفاده کنیم
مثلا: من وقتی نخود شب خیس میکنم که صبح بزارم بپزه قبلش تو روغن یکم تفت میدم بعد اب اضافه میکنم بپزه اینجوره خیلی نرم میشه و زود هم میپزه
برای سرخ کردن بادمجون که روغن کم استفاده کنه همیشه در ماهیتابه رو میزارم و یکم شعله رو کم میکنم
میتونین برا سرخ کردن بادمجون وقتی کمی خشک شد تو ارد بغلتونین بعد سرخ کنین هم خیلی خوب سرخ میشه هم جذب روغنش کم میشه.برا قرمه سبزی نیم ساعت اخر یک قاشق شنبلیله خشک سرخ کنین اضافه کنین مثل قرمه سبزی هایی بیرون میشه.تو سبزی قرمه سبزیتون یکم ریحون و نعنا هم استفاده کنین عطرش محشره
من همیشه مرغ رو با اب گرم میشورم اینجوری یه مقدار از هورمونهاش میره
سیبزمینی رو اول نیم پز میکنم بعد سرخ میکنم مثل بیرونیا میشه و جذب زوغنش خیلی کم میشه
واسه خانمایی که تازه عروسن میگم برنج و که نمک میریزین کم کم نمک بریزین با قاشق هم بزنین بعد مزه کنین نمکش اندازه شد بعد دیگه نمک نریزین برای خورشم میتونین همطین کارو کنین و کسایی که برنجشون شفته میشه همیشه برنج آب کشو یکم خام بر دارین بعد حین دم گذاشتن کم کم آب بریزین رو برنج تا جایی که ببینین برنج پخته شده
اخر پخت قیمه، گلاب و زعفرون اضافه کنید عطر بینظیری به خورشتون میده
بچه ها برای کش اومدن زیاد پنیر پیتزا یک ساعت یا دوساعت قبلش از فریزز در بیارین
برای بافت نرم و ترد شدن کیک به جای شیر ماست بریزید
پایه های مبلاتون که حین جارو برقی ضربه دیده و رنگش پریده با لاک درست کنید
یع نکته برای این شرایط اقتصادی
زمانی که لپه ندارید یا گرون بود و نتونستید بخرید نخود رو نخیسونید همونطور خشک بزارید تو آب و بپزید آبش رو دور بریزید نفخش میره
و پوست اولیش رو بگیرید نخود دو نصف میشه و مثل لپه میشه
ااونوقت حین پخت به خورش اضافه کنید
