خانماتقریبا یک و نیم لیتر شیرپاستوریزه رو جوشوندم گذاشتم خنک شد اما هنو انگشت زدم به شیر گرماشو حس کردم ولی نسوزوندانگشتمو..مایه ام تقریبن پنج تا قاشق زدم با چارتاملاقه از همون شیر و همزدم.شیرمو دوتاظرف کردم و مایه ماستو زدم بهش و حوله بزرگپیچیدم.تقریبا۸ساعت موند الان که دیدم ظرف کوچیکتره خوب سفت شده ماستش اما اونظرف ک یکم بزرگتر مثل همون مایه ماست مونده سفت نشده ظرف بزرگه چینی بود ظرف کوچیکه پلاستیکی..توروخدا بگید چیکار کنم دلم نمیاد بریزم دور..
ظرف بزرگترو کمتر مایه زدی
ببین اگه سرد نشده دوبار بپیچون بذار بگیره . اگه سرد شده ر و حرارت غیر مستقیم یه ذره بذار گرم بشه دوبار حوله بپیچ بذار میگیره
اونی که زیاد خوب نشده چند روز بزاربمونه بعدش دوغ درست کن
با اون یکی پنیر درست کن
یک قابلمه بردار درحدی که ظرف ماستت داخلش جا بشه یکم اب بریز داخل قابلمه بذار بجوشه بعد ظرف ماست رو بذار داخلش سر قابلمه رو ببند یه جای گرم بذار ماستت میبنده
ظرف چيني و بايد بيشتر ميپيچيدي زود گرماشو از دست داد نبست ميتوني يه كم گرمش كني شايد بگيره اما بازم نميبنده مال منم اينجوري شد
ما حالا ماست اينجوري نميبنده دوتا كار باهاش ميكنيم يا ميريزيم تو خمير و باهاش نون ميپزيم يا من خودم. اينكارو كردم گرمش كردم يه استكان سركه ريختم توش و هم زدم دلمه شد ريختمش تو پارچه و محكم بستم و پنير درست كردم باهاش خيلي هم خوشمزه شد
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
