مرسی دوست جونام.
اتفاقا من ناهار باقلاقاتوق داشتم
مناول بعد از اینکه پوستش و کندم با چند تا سیر خورد شده میزارم تو قابلمه نمک و زردچوبه می زنم آبش که خشک شد روغن میریزم و شوید یکم موند آب میریزم و قتی پخت تخم مرغ می زنم رو تخم مرغها هم فلفل می ریزم
البته تا وقتی که آب باقلا ها خشک بشه هم میزنم وگرنه زود می سوزه
پیاز خلالی که تفت خورد زرچوبه و نمک فلفل و شوید و باقلارم باهاش تفت میدی بعد 1 لیوان آب میریزی میزاری خوب بپزه و آبش که کم شد 1یا 2تا تخم مرغ میندازی تنگش و همش میزنی
چقدر طول میکشه تا نرم بشه؟؟؟
من شمالی هستم
نو باقلاقاتوق پیاز نمیریزن
نو باقلاقاتوق پیاز نمیریزن
عسلی جون سلام
توضییحت اصلا کامل نبود دوستم
من که بلد نیستم اصلا
قشنگ از مواد اولیه بگو تا اخر ممنون و بوسسسسسسس
نسی جون شما هم که شمالی هستی بگو
با اجازه نگار گلم
توضییحت اصلا کامل نبود دوستم
من که بلد نیستم اصلا
قشنگ از مواد اولیه بگو تا اخر ممنون و بوسسسسسسس
نسی جون شما هم که شمالی هستی بگو
با اجازه نگار گلم
تو باقلاقاتوق که پیاز نمی ریزن
مینا جون شما و نگار کجا هستین از چه باقلایی استفاده می کنیین
تهرانم و اصلا تا حالا نخوردم و فقط به به شنیدم گریهههههههههه
آخه باقلا ش مخصوص شماله من نمی دونم شما با چه باقلایی درست می کنیین البته یه لوبیا های کرم رنگ درشتی هست که بهش می گن باقلا کشاورزی فکر کنم اون و بتونیین پیدا کنین
مینا جون باقالیش مخصوصه نه از این باقالی ها که باهاش باقالی پلو میپزیم
باید باقالی رو تفت بدی با زردچوبه و نمک بعد مقداری شوید خشک اضافه میکنی و آب. میذاری تا بپزه. 5-6د دقیقه به سرو توش تخم مرغ خام میریزی و هم میزنی
باید باقالی رو تفت بدی با زردچوبه و نمک بعد مقداری شوید خشک اضافه میکنی و آب. میذاری تا بپزه. 5-6د دقیقه به سرو توش تخم مرغ خام میریزی و هم میزنی
طرز تهیه رو بگو گلم
لوبیا کشاروزی شنیدم من باقلا نشنیدم
لوبیا کشاروزی شنیدم من باقلا نشنیدم
واد لازم (جهت ۲ نفر):
- لوبیا کرم رشتی (لوبیا کشاورزی) ۲۰۰ گرم (بدون پوست)
- شوید خشک ۱۰۰ گرم (معادل شوید تازه خرد شده مناسب تر است)
- سیر ۱ بوته (ترجیحا تند)
- تخم مرغ ۲ عدد
- نمک و زردچوبه
لوبیا را حدود ۵ دقیقه روی شعله کم تفت داده و سیر پوست کنده به آن اضافه گردد ۵ دقیقه دیگر تفت داده شود.
شوید خشک-نمک و زردچوبه اضافه کرده و ۳ دقیقه دیگر نیز تفت می دهیم.(در صورت استفاده از شوید تازه ،شوید را هنگام اضافه کردن سیر تفت دهید.)
دو بند انگشت آب اضافه شود و روی شعله کم به مدت ۱ ساعت قرار گیرد و در ۵ دقیقه پایانی ۲ عدد تخم مرغ به آن اضافه گردد.
تمامی این فرایند در داخل یک قابلمه تفلون انجام میگیرد.توضیح اینکه "گمج" چیز دیگریست!
حال قاتوق خوشمزه شما حاضر هست و به همراه برنج کته و اشپل ماهی،زیتون و... نوش جان کنید.
- لوبیا کرم رشتی (لوبیا کشاورزی) ۲۰۰ گرم (بدون پوست)
- شوید خشک ۱۰۰ گرم (معادل شوید تازه خرد شده مناسب تر است)
- سیر ۱ بوته (ترجیحا تند)
- تخم مرغ ۲ عدد
- نمک و زردچوبه
لوبیا را حدود ۵ دقیقه روی شعله کم تفت داده و سیر پوست کنده به آن اضافه گردد ۵ دقیقه دیگر تفت داده شود.
شوید خشک-نمک و زردچوبه اضافه کرده و ۳ دقیقه دیگر نیز تفت می دهیم.(در صورت استفاده از شوید تازه ،شوید را هنگام اضافه کردن سیر تفت دهید.)
دو بند انگشت آب اضافه شود و روی شعله کم به مدت ۱ ساعت قرار گیرد و در ۵ دقیقه پایانی ۲ عدد تخم مرغ به آن اضافه گردد.
تمامی این فرایند در داخل یک قابلمه تفلون انجام میگیرد.توضیح اینکه "گمج" چیز دیگریست!
حال قاتوق خوشمزه شما حاضر هست و به همراه برنج کته و اشپل ماهی،زیتون و... نوش جان کنید.
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
3 ثانیه پیش
3 ثانیه پیش
3 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
