من دیروز با خمیر فیلو درست کردم نیم ساعت موند فر ولی خمیرهای داخلیش نپخته بود یکمم خشک بود
عزیزم بورک رو یا با خمیر یوفکا درست میکنن یا باید خودت خمیر درست کنی درجه فر هم باید روی ۱۸۰ باشه
ببین عزیزم من توی ترکیه بورک درست کردن رو یاد گرفتم از خود مردم بومی اینجا،ما اینجا خمیر یوفکا میگیریم،بعد روی خمیر کره آب شده میزنیم با فرچه بعد مواد رو میریزیم روی خمیریم بعد خمیر رو رول میکنیم بعد روش زره تخم مرغ میزنیم با فرچه بعدم کنجد میپاشیم بعد تو فر میزاریم کامل می‌ره و خیلی هم خوشمزه میشه خیلی مهمه که خمیرت نازک باشه و مرحله کره زدنشم خیلی مهمه اینجا قشنگ پر کره میزنن
من فیلو رو تست نکردم اما می‌دونم نسبت به یوفکا ضخیم تره احتمالا واسه همین نمیپزه من حدود چهل تا چهل و پنج دقیقه میزارم روش باید طلایی بشه و حرارت فرت هم باید در تمام قسمت های فرت مثل هم باشه مثلاً فقط بالا و یا فقط پایین نباشه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
9 ثانیه پیش
11 ثانیه پیش
12 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
