کیا بلدن ترشی گل کلم

دو تا هویج و یه ساقه کرفسو خورد کن کلم هاتم خورد کن و فلفل قلمی تند هم سه تاخورد کن ،بعد سه لیوان سرکه سفیدو بجوشون یکم نمک و ادویه ترشی بریز داخلش 

بعد دو پیمونه گوجه ی میکس شده یا رنده شده رو هم پنج دقیقه بجوشون و بریز تو سرکه بعد کلم و اینا رو بریز داخلش بعد از یه هفته بخور

فقط بزار خنک بشه بعد داخل ظرف مورد نظر بریز و داخل یخچال حتما نگهداری کن خیلی خوشمزه ست بهش میگن سالاد زمستونی

گل کلم وهویج و خیار رو  تکه تکه کن بعد بریز تو شیشه. توی اب جوشیده شده (سرد شده باشه) ،نمک و فلفل قرمز و و سیر له شده (دلخواه) بریز و هم بزن تا نمک حل بشه بعد بریز رو کلم سرکه هم بریز روش و بزار ۲ هفته بمونه.سرکه دوبرابر اب باشه

تخم گشنیزم اگر داشتی بزار تو ترشی