قارچ رو وقتی سرخ میکنم اب میندازه و تا بیاد ابش خشک بشه و تفت بخوره با روغن سیاه میشه .شما قارچ رو چه جوری تفت میدید که سیاه نمیشه؟؟؟؟؟
قارچ به هرحال سیاه میشه دیه سیاه که نه قهوه ای روشن
روش اب لیمو میزنم
یه کم ابلیمو اضافه کنی کمتر سیاه میشه
آب لیمو به قارچ میزنم و با شعله زیاد تفتش میدم
یکم آبلیمو بهش بزن موقع پخت درشو نذار
قارچایی که قهوه ای شدن و مثل اول نیستن سیاه میشن
ولی من آبلیمو چند قطره و روغن وونمک میزنم تفت میخوره و کاملا سفید می مونه
اصلا آب اضافه نکن
قارچ به اندازه دلخواه خورد کن بریز داخل آب جوش که کمی آبلیمو هم داخلش باشه بیه پنج دقیقه بعد آبکش کن بریز داخل آب سرد سرد و آبکش کن و فریز کن. به این روش میگن بلانچ
و در کل همیشه قارچ را با حرارت زیاد سرخ کن و کمی آبلیمو
قارچ.رو خورد می کنم .میریزم تو آب جوش و نمک و آبلیمو بجوش ه یکم بعد آبکش می کنم میزارم آبش بره ... بسته بندی می کنم میزارم فریزر سیاه هم نمی شه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
