گوشت چرخ کرده با پیاز رنده شده وزعفران و ادویه جات و 1 قاشق ماست هم میزنی
برنج آبکش میکنی 
2قاشق روغن و 1قاشق زعفران ته قابلمه کوچیک میریزی
یه لایه برنج یه لایه گوشت پهن میکنی با نصف قاشق روغن روی هر لایه
تقریبا4لایه اینجوری میریزی لایه آخرشم برنج میزنی و 1ساعتی میزاری با دمای خییییلی کم بپزه 
اخر میزاری خنک بشه برعکسش میکنی رو دیس
میتونی گوجه هم سرخ کنی باهاش بخوری