کوکوی مرغ وذرت نخود فرنگی هم نمیخواد
مرغ را چرخ کن ذرتم آب پز کن بعد موادتو به همراه ده سانت نان باگت بیات که تو شیر خیس کردی خوب ورز بده تا خمیر یکدست بدست بیاری ذرت پخته را هم مخلوطش کن کمی هم نمک وفلفل سیاه وزعفران دم کرده وجعفری ساطوری و پودر زیره سبز هم بزن. یه دونه پیازم رنده کن و با فشار دست آبشو بگیر وبا مواد خوب ورز بده. کف سینی فر را یکمی چرب کن و کاغذ روغنی بنداز بعد موادو تو دستت به صورت گرد فرم بده و کمی مسطحش کن.فر را با دمای 180 درجه پیش گرمایش بده و سینی حاوی مواد رو تو فر قرار بده حدود نیم ساعت برای پخت کافیه در نهایت نیتونی روی هر تکه کوکو یکمی هم پنیر چدار بریزی و بذاری سطح کوکوها برشته بشه