مرغ شکم پر

اول اینکه یه مرغ کوچیک میگیرم .دقت کنید جوجه نه .مرغ کوچیک .تازه فریزر نرفته

بعد که خوب میشورمش میذارم تو آب نمک غلیظ به مدت دو ساعت .بعد درش میارم یه آبکشی ساده میکنم میذارم به صورت ایستاده تو آبکش که کاملا آبش بره

با این روش کاملا گوشت مرغ مزه دار میشه هیچ روش دیگه ای به این اندازه تاثیر نداره

بعد یه عالمه سیب زمینی ؟پیاز و هویج خورد میکنم همراه با آلو

میگم یه عالمه چونهر چی میریزم بازم بقیه میگن کم بود 😊😊

بعد شکم مرغو پر میکنم با چی؟؟

الان میگم...جعفری؟؟گردو سویا سس زرشک و فلفل

بعد مررغو میذارم توی ظرف روی سیب و پیازا...

دقت کنید به جوجه گردون نزنید تو ظرف پیرکس

بعد رو مرغو فویل میکشم میذلرم تو فر

یک ساعت با فویل و یک ساعت ونیم بدو ن فویل

هر از گاهی هم میارم بیرون روش مخلوط زعفرون و کره میمالم.

میتونی آبلیمو یا رب آلوچه بزنی .سس سویا بهتره بدمزه هم نیست مخصوص گوشتا سفیده

اصلا هیچ آبی نریزید .خود مرغ آب میندازه با آب خودش آروم آروم میپزه .