من یه پنکیک خیلی خیلی ساده بلدم که نیاز به بیکینگ پوذر هم نداره. برای یه نفر:
یه موز- یه تخم مرغ- عسل یک ق ق- پودر گردو (اگه داشتی، اجباری نیست)- کره به مقدار لازم
موز و تخم مرغ رو میندازی تو مخلوط کن- بعد عسل و گردو رو هم اضافه میکنی و حسابی مخلوطشون میکنی تا یه خمیر یکدست بهت بده.
کف ماهیتابه رو با کره چرب کن (من کره زیاد میریزم که نسوزه) بعد به هر سایزی که دوست داری پنکیک درست کن.