بچه های گلم فردا میخوام کله پاچه درست کنم کدبانو ها میاین بگین چه جوری درست کنم خوشمزه بشه

همه رو با یه پیاز سالم بذار تو دیگ،وقتی پخت،پیازشو در بیار،با دنبه ،بکوب،زردچوبه هم بریز روش،بعد بکوب.دوباره بریزش تو قابلمه پیاز و دنبه کوبیده شده رو،نمک هم بزن.تمام.هیچ چیز اضافه تی نزن که خوشرنگ بشه،دارچین و فلفل و....بدرنگش میکنه

کله تابستون با بهار کرم داره.

الان این موقع نداره.

ما ک کله تازه درست میکنیم و فصل گرم سال باشه پوزه کله رو ب ی جای سفت میکوبیم اگه داشته باشه درمیاد

خالی فقط نمک بزن بهش از شب بار بزار جوش اومد زیرشو کم کن تا صبح حسابی میپزه  وجدانا خوشمزه ترین کله پاچه همینه

اره آره...پیاز داغ کنی و ادویه بزنی بعد کله پاچه رو بندازی توش و آب بریزی بذاری حساااابی بپزه

تمومه😋

آره.فقط خیلی محکم بکوب،چندین بار هم بکوب

من سیر هم ریختم ولی طعم اصلیشو میگیره 

من پاچه گاو هم درست میکنم همینجوری عالی میشه واسه زمستون حال میده

کلرو باید از وسط نصف کنی مغزشو دربیاری جدا بپزی 

کرم اینام باش ه میریزه بیرون.

اول کله رو حسابی تمیز کن و حتی رو آتیش موهاشو بسوزون بعدش نخود که قبلا خیس کردی و پیاز و زردچوبه و نمک و دارچین کمیربریز ویک لیمو عمانی هم بزار ولی سالم سوراخش نکن که تلخ بشه بعدش زیر اجاقت رک زیاد کن  جوش که آمد شعله رو کم کن بزار تا صبح بزه دیگه برای ناهار یا صبحانه آماده است فقط اگر دیدی آبش زیاده بزار نیم بیست دقیقه با شعله زیاد بجوشه .برای تمیز کردن کله از وسط نصفش کن و آب دماغش رو حسابی تمیز کن بعدش با بند دوباره کله رو بهم ببند البته مامانم این کارو میکنه من به همسری میسپارم وقتی کله رو میخره خود فروشنده که همیشه ازش میخریم تمیزش میکنه راستی گوش هاشو حسابی تمیز کن

ببین از سمت حلقش به بینی راه داره، یه شلنگ آب رو بکن توی اون سوراخ حلقش محتویات بینیش خالی میشه. اینو قصابی بهم یاد داد. امتحان کردم، کاملا تمیز شد

نباید داشته باشه اکثرا تو فصل گرم سال کرم میزاره بهشون،اونم ی سریا ن همه

کرم و دماغاش میریزه بیرون ولی باید با زور بزنی بده شوهرت این کارو بکنه هم سخته هم چندش😷😷😷

من خودم دوس ندارم ولی مامانم درست میکنه ۲تاحبه سیرودرسته میندازه توش باپیازفراوون ونمک فلفل وزردچوبه عالی میشه صبح بارمیذاره تاشب

من تا حالا نپختم مامانم میپزه ولی میدونم که سیرو حتما باید بزنی وگرنه بو میده