ماشمالیا گردو اسیاب شده را با سبزی معطر و یک حبه سیر رنده شده و رب انار و کمی کلپر تفت خیلی کم میدیم میریزیم تو شکم.ماهی و سرخ میکنیم بعد چند دقیقه با اب نارنج میزاریم تا طعم بگیره و مثل خورشت دورش سس درست میشه خیلی خوشمزه ادویشم زنجفیل و زیره و دارچین و یکم میخک