سلام خانومای گل. خانوما کسی خورش خلال کرمانشاهی بلده به من نکاتشو بگه؟
من خودم درست میکنم. ولی میخوام فوت و فنشو یاد بگیرم
ممنون میشم😊
میشه تا همون حدی که بلدی رو بگی لطفا
خلالو تو گلاب خیس کن . اول بزار یکم گوشتا یه قل بخوره آبشو بریزکه خورشتت رنگش تیره نشه. ربم باید مرغوب باشه. نوش جونتون چندوقته هوس کردم😉
لحظه ای که خاموش میکنی خورش رو یکم گلاب ودارچین بهش بزن و درشو ببند تاچند دقیقه
من این کارومیکنم عالیه
نکته خاصی نداره فقط زعفرانم زیادبریز
اول خلالارو تو گلاب خیس کن. گوشتارو به اندازه یه بند انگشت ریز کن سعی کن یدست باشه وراز خوشمزگیش تو تازه وزیاد بودن گوشتشه. گوشتارو بریز توقابلمه یه قل که خورد بریز تو آبکش وتو قابلمه یدونه پیاز بزرگ نگینی خرد شده رو سرخ کن خوب که طلایی شد گوشتارو اضافه کن سریع گوشتارو هم نزن بزار یطرفش یکم خودشو بگیره بعد زیرو روش کن. زردچوبه ویکمم فلفل سیاه اضافه کن بعد آبو اضافه کن. وقتی گوشتا تقریبا پخت خلال بادوم واضافه کن. من دوست ندارم خلالا خیلی زنده باشه بخاطر همین یکم زودتر میریزم. آخرم زرشک سیاهو که قبلا پاک کردی با رب تفت بده واضافه کن. مثل بقیه خورشتا لیمو امانیم میخوادا. در آخر نمکشم تنظیم کن و بزار حسابی جا بیفته
آها از اول مراحل رو میخوای فک کردم فقط نکاتشو میخوای خخخخ
اول خلال هاروخیس کن گوشتارو هم باید ریز خوردکنی نه اندازه گوشت خورش های دیگه باید کوچیک باشن
بعد گوشت روتفت بده وبزاربپزه نیم ساعت بعدش خلالتواضافه کن باهم بپزن رب هم سرخ کن بالیموو زعفران بریز توش نیم ساعت واسه لیموهاکافیه بعد زرشک سیاه رو بریز ولی پنج دقیقه بزار زرشک هابپزن زیادباشه خورش تیره میشه بعدم خاموش کن و گلاب بزن
لیمو عمانی رو اول تو آبجوش بزار بمونه که تلخیش بره باچنگالم سوراخش کن. بعد همزمان با خلال بادوم به خورشت اضافه کن. زعفرونم آخر پخت اضافه کن که عطرش بمونه. من ترجیحم اینه که پلو زعفرونی درست کنم با خورشت خلال بخاطر همین تو خورشتم زعفرون نمیریزم
من تاحالا نخوردم و ندیدم
ولی دوست دارم امتحان کنم
کسی نیس برای من درست کنه ایا؟!
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستتاپیک های به روز شده
38 ثانیه پیش
39 ثانیه پیش
39 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
