اگه میخواید سوپ جو لعابدار بشه ورمیشلو پودر کنید با آسیاب تو اب سرد همش بزنید بریزد داخل سوپ. عالـــی میشه جزو اکتشافات خودمه.اگه تو آب سرد حلش نکنید گومبولی نمیشه😃 اگه خواستید فسنجونتون روغن بندازه گردورو آسیاب نکنید رنده کنید لازم نیست توش یخ بندازید روغن پس بده
اگه برنج پختید و دیدید برنج کم پخته و سفته روش چند قاشق اب بریزید بزارید دوباره دم بکشه دیدید بعضیاتون ماکارونی درست میکنید دیر هضم میشه و معدتون اذیت میشه؟؟ من میدونم دلیلشو😋 بذاید ماکارونی زیاد تو اب بپزه و نرم شه بعد از آبکشیش ماکارونیارو با موادش که روغنیه خوب هم بزنید بعد بزارید دم بکشه شفته نمیشه
همیشه از شب قبل لوبیا خیس بده و سه چهار بار آبش هی عوض کن.. بعد بذار یکساعت بپزه جدا... آب زیاد نریز روش که پختن تقریبا آب نداشته باشه... بعد گوشت و پیاز که تفت دادی و ادویه زدی گذاشتی پخت.. نیم ساعت آخر پخت خورشت لوبیا بهش اضافه کن.. اصلا لوبیا با این روش نفخ نداره هیچ.. بیست دقیقه آخر قره قوروت یا مقداری آبلیمو تازه ب خورشتت بزن. بجز لیمو عمانی ک چندساعت خیس دادی و به خورشتت اضافه کرده بودی. من نکات گفتم طریقه و دستور کاملش نگفتم چون خودتون بلدید. تمامی مهمانام سفارش قورمه سبزی منو میدن... شوهرم ک میگه هر هفته 5 وعده بخورم سیر نمیشم
وقتی برنج پخته شده اضافه میاد فریز میکنم و موقع استفاده فقط 1 پیمانه برنج میپزم ولی با اب فراوون و 1 لحظه قبل ابکش کردن اون برنج قبلی رو میریزم تو قابلمه. در حال جوش و ابکش میکنم و اون برنج با برنج تازه هیچ فرقی نداره و اینجوری از اسراف جلو گیری میشه.
تو کوفته یا دلمتون سبزی خشک ریحان و مرزه و نعنا بریزید
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
