گشنیزش زیاده که تلخ میشه. از جایی که سبزی میگیری بگو کمتر بذاره برات
سبزی خورشتی رو باید حسابی تفت بدی
بعد گوشت گوسفندی خرد کنی اگر قلم هم داشته بشاه خیلی بهتر میشه. گوشتو با پیاز داغ و نمک و زردچوبه و فلفل یه تاب بده.بریز با هم بپزن.من لوبیا رو چند ساعت خیس می کنم و جدا گانه می پزم.بعد میریزم توی خورشت آماده
دیگه میزون کردن طعمش با لیمو عمانی کاملا به سلیقه خودته