سلام شما مرغ و قبل از پخت چطوری و با چه چیزایی مزه دار میکنید که مزش خوب باشه
مرغ مجلسی
با پیاز و زعفرون و نمک
من 20 مدل مرغ درس میکنم خب .کدومشو بگم ؟
من اول مرغو همراه با پیاز و سیر و هویج بعضی وقتا هم فلفل دلمه میزارم یک ربع میجوشه بعد خالی میکنه ابشو و کاملا میشورم مرغو که ضخم و هرچی داره خارج شه
بعدش حسابی با پیاز تفتش میدم و ابلیمو یا لیموترش تازه بهش اضافه میکنم و میزارم میپزه
من هردفعه یجور مرغ پزیده میکنم😁
یبار ذغالی
یبار زعفرونی
یبار رب گوجه ای
یبار رب اناری
یباری تو فری
یبار جوجه کباب
یبارم کوبیده کباب
اگه هرکدومشو خواسی بگو بهت بگم چجوریه
من اول مرغو با مقدار زیادی نمک میجوشونم درسته که خیلی مواد مغذیش خارج میشه اما بوی بدشم میره و روز بعدم میشه خوردش من به بوی مرغ خیلی حساسم. بعد میشورمشو توکره و روغن سرخش میکنم پیاز اضافه میکنم و زعفرون میزنم بهش بعدم ربشو سرخ میکنم به به ربش کمی زردچوبه دارچین و فلفل و سماق میزنم میریزم روش با یه کمی اب. تو ابشم فلفل دلمه میریزم عاااالی میشه
ی جایی مرغ خوردم که تو ی سسسی مزه دار شده بود خیلی مزش خوب بود ولی روم نشد بپرسم سسش چی بوده
چند ساعت توی آب نمک و آبلیمو بخابون..تا توی پختش بوی بد نده خوشمزه تر هم میشه..بعد مرغ هارو آبکشی کن.. سرخ کن ولی نه زیاد..یه تیکه کره بنداز و پیاز و غیره خلاصه سس رو درست کن مرغارو بچین توی سس .سس آب زیاد نداشته باشه..
مرغ فست فودی
یه مدل هم هست که مجلسی درست میکنم و هروقت میپزم همه میگن چه خوشمزه شده موقعی که مرغم پخت با یه سس مخصوص حسابی تفتش میدم و بعد میکشم تو ظرف که اینه:
هویج نگینی ریز+فلفل دلمه نگینی ریز+پیاز و سیر که همه رو خیلی ریز خورد میکنم و لیمو ترش و فلفل قرمز و نمک + رب و زعفرون فراوون وایییییییییییییییی نمیدونی چه خوشمزه میشه
من اول اب پزش میکنم همراه پیاز سیر ادویه و اب نارنج و ددارچین...بعد ابشو میذارم کنار ....مرغو که خنک شد سرخش میکنم میذارم کنار...تو تابه پیاز سرخ میکنم همراه زرشک تفت میدم میریزم رو مرغای سرخ شده یه ذره اب مرغ هم زیرش میریزم ۵ تا ۱۰ دقیقه رو حرارت کم میذارم که زرشک به خوردش بره.....این غذای مجلسیه منه عالیه حتی میتونی رب تفت داده به اب مرغ بزنی و به عنوان سس بیاری
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
