من مرغو با ارد ساده درست میکنم سوخاریه پولکی میشه یه دور توی اب میزنم یه دور آرد سفید دوباره توی آب و یخ دوباره ارد تا ۳ مرحله بعد سرخ میکنم عالی میشه
اگر آرد سوخاری هم بگیری با اونم میشه معمولا آرد سوخاری بهتره تا پودر سوخاری
برای قارچ و پیاز و اینا هم آرد سفید و ماالشعیر تلخ یا همون کلاسیک و با ادویه ها مخلوط کن هم بزن حسابی شبیه به یه خمیر شل میشه بزن تو اونا بعد سرخ کن