پیاز رو یک دست نگین کن اگر نمیتونی رنده درشت بزن سرخ کن گوشت رو هم که یخ زدایی کردی بهش اضافه کن تفت بده در حدی که رنگ گوشت یکم تغییر کنه زردچوبه و فلفل سیاه بزن لوبیایی که از شب قبل خیس کردی و یک تیکه دنبه کوچولو اضافه کن بزار یه چهار ساعتی بپزه بعد دنبه رو در بیار با گوشت کوب خوب لهش کن برگردون تو قابلمه سبزی قورمه سرخ کرده و لیمو عمانی و نمک رو 1 ساعت آخر بریز بزار خوب جا بیفته