همون مواد ولی با بادمجون بادمجونو نگینی خورد میکنیم تو اب نمک میذاریم چند ساعتی تلخیش بره
پیاز داغ درست میکنیم بادمجونو توش خسابی تفت میدیم تا سرخ شه
گوجه نگینی اضافه نیکنیم نمک زردچوبه فلفل اب گوجه کشیده شه و سرخ شه مواد
بنا به سلیقه بعضی ها تخم نرغ میزنن توش هم میزنن یا فقط میشکونن یه گوشه واویشکا هم نمیزنن
یا کلا نمیزنن
دلبخواهه