آشپزهای عزیز ترکیب سبزی های قرمه چیه

چراانقد بعضی قرمه سبزی ها عطرخوشی دارن.چیه ترکیب دقیق سبزی هاش؟اخه من اماده میخریدم میخام خودم درست کنم ولی نمیدونم چقد از هر سبزی بخرم