سلام من تو سری پیش ماکارانی رو ۱۰ الی ۱۱ دقیقه گذاشتم جوش بیاد ، که خمیر شد و حالت وار رفتگی در اومد .
الان ۶ دقیقه گذاشتم ،که جوش بیاد ، الان که مامانی رو که گذاشتم یه ذره نرمه می ترسم دوباره وا بره ، با این که پنج شش دقیقه کمتر گذاشتم بجوشه
به نظرتون ماکارانی خوب در می یاد ؟
دوباره پیش خانوادم شرمنده نشم 😞😔
ماکارونی
آره نه اونقدر شل شل نه سفت سفت
اره من سالهاست پنج دیقه ای ابکش میکنم معمولا قبل نیم ساعت هم دم میکشه
موادت هم نباید خیلی آبکی باشه
اصلا نذار ماكاروني نرم بشه وقتي مغزش خامه و سفيده بايد برداري آلكش كني دم كني ، به چرت و پرتاي روي بسته اهميت نده بايد خام آبكش كني كه شفته نشه
ماکارانی خوب نمیوفته ماکارونی خوب میوفته
گلم به دقیقه و ساعت نیست باید بایستی کنار اجاق و قابلمه ببینی کی نیم پز میشه
میتونی تست کنی وقتی نرم شده وقت ابکششه
همیشه تست کن تایم نگیر !
وقتی دست میزنی ازداخل باید کمی حس سفتی بده
( نه زیاد نه کم )
بعد مواد ماکارونیت رو هممممم بزار کاملاً آبش کشیده بشه بعد دم بزار !
اگه ماکارونی فرمی استفاده کنی زیاد این مشکل پیش نمیاد
من سر۵.۴دقیقه ابکش میکنم هیچوقتم خمیر نشده
با اب سر ابکشی میکردی چند دقیقه
