گوشت گوسفندی با دنبه واستخوان میشوری نخودهم برای دونفریه پیاله ازشب قبل خیس میکنی یه پیاز سالم نمک و اندکی زردچوبه و اب هم میریزی به اندازه هرنفریه کاسه سرخالی ابگوشت خوری اب بریز ۲تام اضافه .و بزارتو زود پز بعداز۱ونیم ساعت درشو بازکن یه سیب زمینی سالم و باپوست بنداز داخلش بادویا سه تاگوجه و مجدد ببندش تانیم ساعت
و ازاین ظرف رب و سرخ کن بهش نمک زردچوبه و پودرلیموعمانی ونعناع خشک بزن ودنبه هارو دربیار و بکوب داخل رب یه پیاز ریز خام هم رنده کن رودنبه ها تاعطرش دربیاد و چندتانخود هم بکوب باهاش وسیب زمینی توپوست بگیر نصف اونم بکوب داخل رب و دنبه. و اون گوجه های پخته روهم ازصافی ردکن پوست وایناشو بگیرو بقیه شو بارب و دنبه و اینامخلوط کن بریزتو ابگوشتت و دیگه زیرشوکم کن بزار دوساعت بپزه اروم جابیوفته