رسپیشو دارین من ی بار پختم بوس تخم مرغ میداد میشه بگید چقد از هرچی میزنید فردا مهمون دارم
من گردو خالی درست کردم ولی هویج نه
میشه منم لایک کنی
چهارتا تخم مرغ رو با سه چهارم شکر و ویه قاشق چایخوری وانیل قشنگ هم بزن پف کنه اون بو رو نمیده
دارچین و وانیل زدی ؟
دوستان اگه تخم مرغ تو کیک زیاد باشه پفش هم بیشتر میشه ممنون میشم جواب بدین؟؟؟
کیک هویج با خوردکن😁
موادلازم:
ارد دو لیوان
شکر یک و۱/۴لیوان
تخم مرغ ۳عدد
روغن۲/۳لیوان
هویج خام ۳تا متوسط
وانیل ۱/۲ق چ خوری
بکینگ پودر ۲ ق چ خوری
دارچین ۱ ق مرباخوری
طرز تهیه
تخم مرغ شکر وانیل روغن و هویج رو توی خوردکن بریزید و وقتی یک دست شد ارد بکینگ پودر و دارچین رو روی مواد الک کنید و با همزن دستی هم بزنید تا یک دست بشه
قالب رو با روغن جداکننده(مخلوط مساوی ارد وکره) چرب کنید و مایع کیک رو داخل قالب بریزید
بعد از پخت یک ربع صبر کنید و بعد به راحتی کیک رو از قالب جدا کنید
من اینو درست کردم عالیه
۴ تا تخم مرغ رو با ۱۸۰ گرم شکر و نصف قاشق چایی خوری وانیل ۷ دقیقه با همزن برقی هم بزن ک کرم و کش دار بشه
بعد نصف پیمونه اب هویج نصف پیمونه روغن اضافه کن ی ذره هم بزن ک مخلوط بشن
بعد ی پیمانه پوره هویج اضافه کن و گردوهایی ک قبلا بو دادی و متوسط خوردشون کردی اضافه کن
ی قاشق چایی خوری بیکینگ پودر اضافه کن
اردی ک قبلا ۳ بار الک کردی رو با الک اضافه کن یعنی کم کم با دور کند همزن شروع کن ب همزدن از ی جهت
اردو تا جایی اضافه کن ک ی مایع غلیظ بدست بیاد نذار این مایع زیادی سفت بشه در حد سس مایونز ک شد خوبه
سلام
بفرما دستوری که خودم بارها استفاده کردم را می‌گذارم
قالب کیک ۲۲در ۱۴
معمولا برای ۶ تا ه۸ نفر کافیه
مواد لازم
تخم مرغ دو عدد_
هویج رنده ریز شده یک لیوان ( تقریبا دو تا هویج متوسط میشه اگه اب انداخت ابش رو استفاده نکنید)
ارد یک لیوان
_ بکینگ پودر یک ق م _
دارچین یک ق م_
وانیل نصف ق چ_
روغن مایع نصف لیوان( کمتر هم میتونید)
مغز گردوی ریز شده 4ق غ
شکر نصف لیوان
ابتدا ارد و بکینگ و دارچین رو سه بار الک کنید و کنار بگذارید.
فر را یک ربع قبل گرم کنیدتخم مرغ ها و وانیل را یک دقیقه هم بزنید و بعد شکر را اضافه کرده و دو دقیقه با دور متوسط ( رو ب تند) هم بزنید تا حجم مواد دو سه برابر شود .بعد روغن را ریخته و ده ثانیه با دور متوسط هم بزنید بعد هویج رنده شده راضافه کنید و با قاشق یا لیسک دورانی و ارام شش ثانیه هم بزنید . بعد ارد را طی سه مرحله پخش کنید روی مواد و ارام و دورانی با لیسک هم بزنید هر بار هفت ثانیه بیشتر طول نکشه . هر چقد ارد زیاد هم بخوره بافت کیک رو خراب و خمیری میکنه. در اخر کمی مغز گردوی ریز خرد شده را ریخته و خیلی کم هم بزنید و تمام . قالب رو ک از قبل با یکم ارده یا روغن جدا کننده چرب کردیم. مواد رو در مرکز قالب ریخته ک با پشت قاشق سطحش رو صاف کنید یکم گردوی ریز خرد شده روش بریزید ( اما هم نزنید) و در طبقه وسط فر شعله پایین دمای صد و هشتاد بزارید به مدت سی تا چهل دقیقه ( تا زمانی ک روی کیک طلایی شه) بعد از پخت اجازه دهید یکم از داغی در بیاد بعد کیک رو برگردونید روی پنجره فلزی تا حسابی خنک شود و بعد برش دهید
برای اینکه کیک بوی تخم مرغ نده باید تخم مرغ و شکر و وانیل را موقع هم زدن چند بار ظرف را دور گیری کنیم تا تخم مرغ های که به اطراف پاشیده شده جمع شده و دوباره زده بشه
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
