کماچ سهن چجوری بپزم؟

هل داره توش یه عالم

سلام من اینطوری درست میکنم :

هرچی آرد سهنت بود دو برابرش آرد گندم باید بریزی .تا کماچت وا نره .

ادویه شم : زردچوبه . تخم گشنیز . سیاه دونه .تخم شوید. گل خشت . بادیون .هل زیاد نریز. مغز گردو   

برای درست کردن کماچ اصلا برایه مصرف روغن نباید خسیس بازی در بیاری .

آرد و  ادویه و مایه خمیر و یکم نمک و یکم شکر اضافه کن با آب ولرم خمیرتو آماده کن .بعد روغن اضافه کن و خمیرتو خوب ماساژ بده و بعدم بزار جای گرم یه ساعت استراحت کنه .

بعدم که ته سینیتو روغن بمال یکم ارد بپاش بعد خمیرتو بذار و پهن کن بعد خرماها و گردو و رو بپاش رو خمیر همه جا یکسان پخش بشه . بعد خمیر بذار وروی خمیرت روغن بریز . قبل از اینکه سینی رو تو فر بذاری خمیرتو  با کارد لوز لوز کن . 

خرماها رو هم میتونی قبلش یکم تو روغن تفتشون بدی 

سلام غصه نخور . دو سه بار که بپزی میشی استاد . دوسه بار خرابی رو دیگه باید داشته باشی .☺☺

اگه خشک شده احتمالا خمیرت سفت شده . دفعه بعد خمیرتو شلتر ازین دفعه بگیر .

بعد هم اینکه خمیرت  رو حتما استراحت بده . استراحتش دادی؟؟

بعدم اینکه بعد پخت کماچ وقتی یکم  داغیش  رفت رویه کماچت پلاستیک بکش تا یکساعت بذار بمونه . روی کماچت نرم میشه .

ای وای چرا ریختیش بیرون ...😐

ایندفعه خواستی درست کنی عکسی ازش بفرست .

اگه خمیرت شل بود پس فکرکنم باید  مایه خمیرتو عمل بیاری و خمیرتو یه جایه گرم استراحت بدی .

میدونی که چقدر مقویه ؟؟ پس بیرون نریزش حیف زحمتات . 

من هر وقت کماچم میمونه و سفت میشه شیر میخرم میذارمش تو شیر اتفاقا مزه ش صد برابر خوشمزه تر میشه میدم بچه هام .برا کماچ خشک سرودست میشکنن 😄😄

بهار جون امااان از این تاپیکت .🤗هوس کردم رفتم دیشب بعد یکسال کماچ پختم . خیلی خوب ونرم شد . 😋😊😉

دلت نسوزه . برو دوباره امتحان کن 😙😙