اولین بارمه فسنجون گذاشتم آبش کامل بخار شده

اره اب جوش اضافه کن ولی کم

ی فنجون

شعله اش زیاده مگه؟؟؟

آب جوش بریز 

اب جوش بریز ببین چطور میشه مواظب باید باشی وگرنه گردو ته میگیره

شعلشو کم کن چن تا یخ بنداز با یکم آب سرد اینطوری روغنم پس میده

فسنجون خورشتی هست که می تونی بهش آب سرد اضافه کنی چون روغن میندازه .جوش که اومد زیرش را هم کم کن در حدی که فقط جا بیفته .

ببین گلم یه فسنجون درجه یک اینحوری درست میشه همه فسنجونامو تعریف میکنن

اپل اینکه فسنحون باید پیازش زیاد باشه و رنده ش کنی

پیاز رو تفت بده طلایی که شد گردو رو بریز گردو رو هم درحد غ دیقه تفت بده بعد مرغایی که از قبل یه خورده آبپزش کردی و خانابه ها و ایناش رفته رو اضافه میکنیم ۵ دیقه بعد شگر رو اضافه میکنم(ما شیرین دوس داریم زیاد شکر میزنم) بعد رب انار و ۲..۳ دیقه که تفت خوردن آب حوش رو اضافه میکنم و درشو میزارم بپزه اگه حجم فسنجونت کمه (واسه ۲ نفره) توصیه م اینه ۱ قاشق غذاخوری رب انار بریزی ولی اگر زیاده ۲ قاشق غذاخوری بریز من از فسنجونی که رنگش قهوه ای باشه خوشم میاد از فسنجون سیاه بدم میاد اینم در نظر بگیر به غیر از رب انار شکرم رنگشو تیره میکنه

من بهترین فسنجون رو که تو کل فامیل زبون زده اینجوری درست میکنم بقیه ش که یخ میریزن نمیدونم گردو رو میزارن با اب بپزه و اینا قرتی بازیه

من خودم همیشه میزارم آبش بخار میشه آخرش یکم آب یخ اضافه میکنم خیلی خوشمزه میشه

اگه میخوای فسنجونت مثل مال من قهوه ای و خوش رنگ باشه حتما بعد اضافه کردم آب جوش رنگش باید طلایی تیره باشه تا وقتی آبش بخار شد تازه بشه قهوه ای

بعد ریختن آب جوش میتونی مقداری رب انار اضافه کنی اگه ۱ قاشق کم بود ولی حتما بعد ریختن آب جوش باید طلایی تیره باشه نه قهوه ای اگه قهوه ای باشه بعد جا افتادن خورشت میشه سیاه