یه دستور میدم برا کیک اسفنجی عالیه خواستی بگو
اول تخم مرغ و شکر و وانیل رو ده دقیقه با همزن بزن بعد شیر و روغن اضافه کن ی دقیقه هم بزن بعد آرد و بیکینگ پودر الک شده بریز کمی آروم هم بزن .عالی میشه
میاین تاپیک آخرم
ی پودر کیک اماده از بیرون بخر چون نسبت موادش دیگه اوکیه.
سه تا تخم مرغ بردار زرده و سفیده را جدا کن. لازم نیست به دمای محیط برس. مستقیم از یخچال در بیار.سفیده ها را تو ی قابلمه کوچیک روحی، یا هر قابلمه دیگه ای که فلزی باشه بریز و با دور تند همزن بزن تا مثل خامه بشن. طوری که اگر قابلمه را برعکس میکنی مواردش نریزه. بعد این قابلمه را بذار تو فریزر.
حالا برو سراغ زرده ها. اونا رو یک دقیقه ای بزن، بعد نصفه لیوان روغن مایع و یه چهارم لیوان اب بهش اضافه کن و دوباره یک دقیقه دیگه بزن. بعد پودر کیک را بهش اضافه کن و اروم اروم هم بزن تا یک دست بشه. در نهایت سفیده ها را از فریزر در بیار و اروم اروم به موادت اضافه کن. قراره فقط ترکیب بشن. پس خیلی محکم و طولانی هم نزن. چون سفیده ها هستن که پف کیک را مشخص میکنن. بعد هم کف قالبت ی کاغذ روغنی بذار. دیواره هاش را ابدا چرب نکن چون کیک پف نمیکنه و بذار توی فر. تمام.
ممنون از همگی دوستان خیلی اعصابم خورده دیگه نمیتونم جواب بدم شرمنده
بزار یه کیک بهت بگم برو درست کن سریع عالی اصلا همزن ام نمیخواد
الان عکس میدم
ب اندازه بزن. مثلا رنگ تخم مرغا عوض شد کافیه
