اول سعی کن کیک اسفنجی درست کنی آسونه نه روغن میخاد نه شیر تخم مرغاشم با همزن ۷-۸ دقیقه بزن
روغن مایع باید میریختی
از رو کلیپ های اینستا نگاه کن هر کاری می کنن انجام بده
منم اولین بار درست کردم مثل فطیر شد 🤣
ولی بار دوم به بعد عالی شدن
ببین تخم مرغ و شکرو ک هم زدی یه لیوان روغن مایع مخصوص پخت و پز باید بهش اضافه کنی و نصف لیوان شیر یا آب میوه یا اب پرتقال
روغن جامد یا نیمه جامد نباید بریزی
همزن هم حتما برقی باشه
پودر آماده بگیر طبق دستور هم پیش برو . برای کیک اندازه ها و مواد خیلی مهمه وقتی نوشته روغن مایع همون مایع بریز.
دمای فر هم با دماسنج چک کن درست باشه. معمولا چند درجه خطا دارن
تخم مرغت رو زرده سفیدش جداکن
سفیده رو اونقد بزن از ظرف جدانشه و رد پره های همزن بمونه
زرده رو باشکر بزن روغن فقط مایع اضاف کن بهش وانیل هم بزن
ارد رو ۳بار الک کن با بکینگ پور کم کم به زرده اضافه کن همزمان سفیده رو کم کم اضافه کن بالیسک هم بزن اگه با همزن بزنی پفش میخوابه اخرسر هم کاغذ روغنی بنداز کف قالبت چرب کن تایک سانت دیواره چرب کن بعد بریزداخل قالب وقالب رو هم به زمین نکوب نکوب به زمین خب چون پف مواد میخوابه بعد بذار تو فر دما۱۸۰درجه ۴۰دقیقه اماده اس موادت ۲سوم قالبت رو باید پرکنه. ویک سوم انتهایی خالی باشه
زیاد نباید هم بزنی بعد اینکه روغن رو اضاف کردی
خب روغن نباتی نمیریزن که فقط مایع
خب اشتباه مبکنی اول تخم مرغ و شکر و وانیل ده دقیقه بزن با دور تند همزن تا رنگش کرمی بشه و رده ها همزن روش بمونه بعد روغن مایع و آب وبهش اضافه کن و دودقیقه هم بزن در آخر آرد وبکینگ پودر که باهم الک کردی و بهش اضافه کن و بادور کند همزن یک دقیقه در حد اینکه مواد باهم مخلوط بشن هم بزن بعد بریز تو قالب که یه کم گرم شده و بزار توستر یا فر
