خورشت بادمجون
خورشت سیب زمینی
خورشت سیب زمینی الوبخارا
خورشت هویج و الوبخارا
خورشت به و الوبخارا
خورشت سیب
خورشت بامیه
اگه برای نفخش خیس میکنی، یه کم لپه را بجوشون و آبش را بریز، مجدد بشور و بعد بپز
گوشت رو (حتی اگه یخ زده هم هست ) با مقدار زیادی اب بریز تو قابلمه و یه پیاز درشت رو یا 4 قاچ کن یا خلالی ریز کن و بزار بجوشه ..نمک خیلی خیلی کم + زردچوبه + فلفل سیاه و مقدار کمی روغن ...بزار قشنگ دو ساعت بپزه ...آخرای پخت که آبش داره تموم میشه یه مقدار دیگه نمک بزن همراه با زعفران آب شده ..آب که به خشک شدن رسید بهش کره محلی گاوی اضافه کن و بزار تا کره کمی سرخ بشه ...تامام ....
بهت قول میدم مزه اش هیچوقت یادت نره ...
برای قیمه نخود لپه رو که اصلا خیس نمیکنم
قرمه هم لوبیا رو نیم ساعت تا نهایت یک ساعت قبلش خیس میکنم
لپه رو ۲ساعت خیس می کنم هرنیم ساعت آبش رو عوض می کنم گوشت پخت اضافه میکنم نیم ساعته میپزه
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
