نگو اینجوری! خیلی کارش سختو سنگینه! دیشب تا دو نصف شب سرکار بود، پشت تلفن صداش از سرما میلرزید! انقدرم لاغر شده که وقتی دست به بدنش میزنم بخاطر دنده هاش دستم پله ای روی بدنش حرکت میکرد!
اگر این ماه شرایط مالیمون سخت نبود دو جور غذا درست میکردم که مجبور نشه بخاطر من غذای رژیمی بخوره
خدا کمکمون کنه این یکی دو ماه سریع بگذره
اول یه پیاز بزرگ رو حلقه حلقه میکنم
بعد روش سینه ی مرغ نگینی شده رو میچینم
بعد روی مرغ نمک و فلفل و زرد چوبه میپاشم
بعد روی مرغ، به نگینی شده میچینم
بعد روی به چندتا الو میزارم و سیب زمینی نگینی شده
و روی اینها کمی هویج نگینی میریزم
در قابلمه رو میبندم
میزارم سر گاز
بدون اینکه توش آب بریزم
با شعله ی خیلی کم
اینجوری مرغ و پیاز آب میندازن و خوش عطر میشه
صبر میکنم تا کاملا آب بندازه و آبش کشیده شه
وقتی دیدم آب خود مرغ و پیاز داره تموم میشه
تو یه لیوان آب جوش دو قاشق رب ( نه پُرِ پُر ) میریزم و حل میکنم
و آروم به قابلمه اضافه میکنم
بعد که پخت با نون میخوریم
نسبت الو و به رو تنظیم باید کرد که نه ترش بشه نه شیرین چون به ته مزه شیرین داره
راستی تو هواپر سیب زمینی و سوسیس و ... هم میشه درست کرد با یه قاشق روغن، مااااه میشه
مرغ رو میشه مزه دار کرد توش درست کرد خیلی خوش طعم میشه
برای کشک بادمجون هم من به جای اینکه بادمجون رو سرخ کنم
نگینی درشت میکنم میریزم تو آب جوش
نرم تر که شد آبکش میکنم و لهش میکنم
بعد تو تابه پیاز داغ و سیر داغ میکنم با روغن خیلی کم
جاش اگه روغن خواست خیلی کوچولو آب میریزم
بعد زردچوبه و نعنا و نمک و فلفل رو میریزم بهش
بعد بادمجون رو اضافه میکنم بهش
بعد کشک رقیق شده
شاید مثل خود کشک بادمجون اصلی نشه اما مزه اش خیلی نزدیکه بهش و خوش مزه اس
یتیمچه هم میتونی بپزی
بادمجوناتو کبابی کن و باهاشون کشک بادمجون و میرزا قاسمس درست کن تقریبا میتونم بگم بی روغن و بسیار خوشمزه است
ارسال نظر شما
جدیدترین تاپیک های 2 روز گذشته
تاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های 2 روز گذشته
داغ ترین های تاپیک های امروز
