غذاهای بدون روغن

امروز نهار فیله مرغ با سیب زمینی نگینی و ادویه و رب و اب درس کردم

واسه مادرتون که احتمالا عادت ندارن به این سبک غذا ها هم خشمزه میشه واقعا .هم روغن نداره و خود مرغشم چرب نیست عین رون و خشک هم نیست عین سینه.تازه یکم ابدار هم میتونی درس کنی که بهتر باشه واسه مادرت

یه کیلو فیله بخر و درس کن حتمااااا

من پیاز رو میزارم اب پز شه . وقتی ابش کاملا بخار شد گوشت رو اضافه میکنم با شعله ملایم . گوشت خودش روغن میندازه سرخ میشه و بعد رب و اب رو اصافه میکنم . لپه و سیب زمینی خلالی هم اضافه میکنم ابپز میشن 

یه کیلو فیله رو چند بار میتونی درس کنی

من کیلویی ۱۴ گرفتم

من پیاز خردکرده گوشت میذارم روی پیازها بدون هیچ روغنی روی شعله کم کم کم تا یکی دو ساعت گوشت با اب پیاز پخته میشه بعد ادویه جات که من فقط زرد چوبه و پودر فلفل قرمز و کمی ادویه خورش .دوباره درب ظرف بسته تا مقداری دیگه مزه ادویه به گوشت برسه بعد لپه از قبل پخته اضافه میکنم تا مزه مواد به خودش بگیره ی مدت نیم ساعتی و بعد گوچه ها ی رنده شده از قبل پخته ویا خام بهش اضافه در نهایت سیب زمینی .

همه مواد به شکل اب پز فوق العاده خوشمزه میشه فقط باید با ارامش و زمان طولانی و صبر .بدون قطره ای روغن .نوش جان .

من سبزی قرمه میخرم با گوشت و پیاز یکم تفت میدم لیمو عمانی میزنم و اب میریزم روش تو زود پز تا یه ساعته بپزه

بعدم لوبیا قرمز ابپز بهش اضافه میکنم

البته هیچوقت مثل قورمه سبزیه مجلسی روغن انداخته نمیشه ولی منکه خیلییی دوس دارم و با خیال راحت میخورم 

بدون عذاب وجدان چرب بودن

واسه مادتونم خب قطعاااا خیلی بهتر از ضعف کردنه

واقعا خورشت ها بدون روغن عالی میشه 

بعد یک مدت بمزش عادت میکنید و با خیال راحت میتونین نوش جان کنید.

خوراک عدسی

مثلا خورش مرغ 

پياز رو اول ميزاري با در بسته اب بندازه نرم هم ميشه ، بعد اگه خواست بسوزه چند قطره اب بريز بعد كه خوب سرخ شد، يه قطره روغن بريزو مرغ رو روش بزار حسابي تفت بخوره 

بعد ادويه ، ميتوني فقط زدرچوبه بدي چون رژيميه 

 و فلفل دلمه و هويج بده و رب و اب جوش 

خوراك لوبيا ، كه توش لوبيا  و پياز و قارچ هست 

آش رشته، آش آبادانی و شله قلم کار، دیزی، فسنجون و تاس کباب بدون روغن هستند.