گوشتتو بذار تو آب یه قل ریز که خورد آبشو بریز دور
پیاز خلالی کن نمک بریز روش بدون روغن بذار آب بندازه آبش خشک شه بعد بهش روغن بریز سرخش کن در حد طلایی شدن خیلی زیاد سرخ نشه اینجوری یه پیازه کاراملی داری
گوشتتو با پیاز تفت بده توش چنتا حبه سیر درسته بنداز
من حتما بهش آب نارنج هم میزنم چون هم خوشمزه میشه هم بوی بد گوشتو میگیره
آب بریز تا بپزه و سر آخر اندازه ای آب داشته باشه که غلیظ باشه آبکی نباشه
بهش زعفرون اضافه کن یکم بعد خاموش کن