برابرگ دلمه توی اب باید شکر بذارم ؟میخام ابپزش کنم
برای چاشنی ویساعت اخر چی میزنید ک‌ملس خوشمزه بشه شیرین زیاد دوس نداریم
دلم خواست
شکر🫥
برگ نیاز به آب پز کردن نداره اگر می خوای ملس بشه میتونی تو مواد داخلش مویز بریزی
دلمه هارو تو قابلمه بچین
برای چاشنی آبغوره نمک و شکر و آب با توجه به ذائقه ترکیب کن و بریز روش بزار بپزه
من وقتی دلمه هارو پیچیدم و گداشتم قابلمه
یه پیاز داغ فراوون درست میکنم رب میزنم یکم با ادویه تفت میدم بعدش یذره شکر و سرکه میریزم هم میزنم مخلوط که شد اب قاطی میکنم بعد میریزم رو برگ هایی که چیدم تو قابلمه
من دلمه هام معروفه سسش رو اینطوری درس میکنم
ی کم پیاز با روغن خیلی کم تفت میدم بعد آب میریزم داخلش جوش ک اومد رب انار رب گوجه سماق زرشک آلو خورشتی ی کم آبلیمو نمک فلفل میزنم خیییییییلی خوشمزه میشه رب انار ملس میزنم
ما داخل مواد دلمه ریواس یا گوجه سبز میذاریم ترش بشه شیرین دوست نداریم بعد که چیدیم تو قابلمه میذاریم دم بکشه مثل برنج سس نمیزنیم
همون اول برگها رو برای اینکه منعطف بشه یک کم تو اب جوش میذاریم
رب گوجه رو با روغن سرخ کن و همینطور نعنا
برا ایتکه رقیق شه بهش سه چهارم لیوان آب اضافه کن و بزار یه ساعت بمونه
اگه هم ترش دوست داری نصف استکان آبغوره
برگ دلمه رو چند ثانیه میندازن تو آب جوش فقط فکرکنم
واسه سس اش یک قاشق شیره انگور هم میزنن که شیرین بشه،
مادر من برگ رو اصلا نمی پزه، با همون دلمه رو می پیچه و ده دقیقه انتهایی پخت آب و کمی شکر و آبلیو رو مخلوط می کنه و رو دلمه میریزه
خیلی طعم خوب و ملسی میده
ارسال نظر شما
این تاپیک قفل شده است و ثبت پست جدید در آن امکان پذیر نیستتاپیک های به روز شده
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
1 دقیقه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
