میخوام مرغ درست کنم ،میشه آموزش بهم بدید
باید حتما توش فلفل دلمه ای باشه و قارچ؟؟؟
مرغ چی؟ خورشت؟
قارچ چرا ! آب میندازه بو بد میگیره
مرغ نمک و زردچوبه یا زعفرون بزن تو روغن سرخ کن بعد در بیار تو همون روغنه پیاز خلالی تفت بده و رب گوجه بعد زعفران و بهش آب اضافه کن تا خوب بپزه در اخر بهش زرشک اضافه کن و مقداری دارچین
منظورت زرشک پلو با مرغ هست ؟
مرغ بزار توی آب چند دقیقه بجوشان ، بعد بشورش خشک شد توی روغن سرخ کن بزار کنار
پیاز داغ کن نمک زردچوبه و فلفل سیاه و رُب ، چند تیکه فلفل دلمه و هویج یک لیوان آب بریز مرغ بچین توش
یک ساعت و نیم اجازه بده بپزه
مرغ و اول میزارم با پیاز و خورد شده و نمک و فلفل دلمه بجوشه دو سه دقیقه بعد با اب سرد میشورمش ..تو ظرف مورد نظرم پیاز ریز خورد شده رو قشنگ سرخ میکنم با سیر مرغارو میزارم روی پیاز سرخ کرده اینور اونورش میکنم ادویه جات میزنم یه ساعت که پخت در میارم از آبش ..ابشو ابکش میکنم با ربو سس کچکاک نمک میزارم آبش غلیظ بشه ..مرغم تو تابه سرخ میکنم با روغن درشو میزارم دو طرف که سرخ میشه آماده سرو
طبخ مرغ روش های مختلفی داره
من مرغ رو آخر سرخ میکنم
مدل پختم هم اینطوریه مرغ رو با آب خالی ده دقیقه میجوشونم و آبش رو دور میریزم و مرغ ها رو مرتب کف تابه میچینم
توی ظرف گود پیاز فراوان با سیر وفلفل دکمه و هویج تفت میدم ادویه ها زردچوبه و دارچین و نمک و پودر سیر و زنجبیل و پاپریکا و فلفل سیاه میزنم کمی سرخ شد رب گوجه رو حسابی با این مواد سرخ میکنم تا رنگ باز کرد آب جوش میریزم و به قل که افتاد این ها رو میریزم رو مرغ ها و ۱/۵ ساعت میذارم کامل بپزه
آخر پخت هم مرغ ها رو توی مخلوط کره و زعفران سرخ میکنم و به آب مرغ هم آب لیمو تازه اضافه میکنم و تمام
ارسال نظر شما
تاپیک های به روز شده
14 ثانیه پیش
15 ثانیه پیش
پربازدیدترین تاپیک های امروز
داغ ترین های تاپیک های امروز
