یه مهمون دارم میونه خوبی با گوشت نداره
ولی چون مریضه و ضعیف شده میخوام واسش خروس درست کنم بخوره
نمیدونم چجوری
به نظرتون چجوری درستش کنم
خودم نظرم با فویل توی فر بود ولی میترسم بگه بو میده
توروخدا یه روش خوب واسه پختش بهم بگید
خروسه ام ده ماهه بوده گوشتش سفت نیست بازم نمیدونم چیکارش کنم🙄
ترجیحا خورشتی نباشه بهتره
چرا مرغ نمیذاری براش؟؟؟
بذار تو قابلمه با آب بپزه
آبش هم بده بخوره منفعته براش
خروس کمی دیر پز
بهتره مزه دارش کنی بعد بپزی
برای مریض گوشت تو شیشه هم خیلی خوبه
سوخاری کن
همون خروس رو شکم پر درست کن
بنظرمن سوپ جو درست کن براش با جوجه سیخ چوبی
خروسه رو نپز ۱۰ ماه زیاده بو‌گرفته لابد
تیکه تیکه کن بزار ۲۰ دقیقه تو زودپز
تیکه هاشو سرخ کن یا کمی روغن بمال بزار توفر
آبش هم غلیظ کن بزار کنارش
بلدرچین بگیر
هویج و خلالی بزرگ خورد کن
و برگ بو و یه تیکه چوب دارچین
دو تا حبه سیر
زرد چوبه
نمک و فلفل و یا پیاز بزرگ بنداز با اینا اب پزش کن
بعد از یکی دو ساعت ک تو این ابه پخت
پیازاش و از آبش درار دارچین هم درار زعفرون دم کرده و آبلیمو رو بهش اضافه کن خیلی خوب میشه
شب قبل قشنگ توموادپیاززعفران فلفل دلمه نمک فلفل سیاه ابلیمو یه قاشق سس مایونزیه قاشق ماست روباهم قاطی کن بمال به گوشتت فرداظهربزارفرخیلی عالی میشه
خروس یکروز بزار تو آب نمک و پیاز خوردن توش نمک مقداری باشه که تو غذا می‌ریزی 24 ساعت بزار تو یخچال بمونه البته در ظرف سلفون بکش یخچال بو نگیره بعد 24 ساعت مرغ در بیار خشک کن تو روغن فراوون شرخ کن زعفرون هم بزن
