یه تخم مرغ با همزن فرق نمیکنه دستی یا برقی میزنی تا کش دار شه بعد وانیل اضافه میکنی ( من امروز هیچی نداشتم اینارو نریختم ) بعد شکر و روغن و یکم هل و یا دارچین هرچی دوس دارید میریزید هم میزنید بعد آرد رو کم کم اضافه میکنید با بیکینگ پودر وقتی خمیر ب دستتون نچسبید یعنی اماده س اگه یکم چسبناک بود آرد نزنید بزارید تو ظرف در بسته نیم ساعت بزارید فریزر
بعد ماهیتابه بزرگ بزارید رو شعله پخش کن دمکنی بزارید سرش یکم ک گرم شد با دست هر اندازه ک دوس دارید گرد کنید وسطشو خرما بزارید بدون هسته ( من قبلا شکلات کاکائو هم گذاشته بودم خیلی خوب میشه بعد گردش کنید کلا ببندینش بچینید تو ماهیتابه بعد از ۱۵ مین امادس مثل کیک هم نیس میتونید درشو بردارید نگا کنید