خانما شما چه حبوباتی رو فریز میکنین

اصلا نميخيسونم🤣

 انواع لوبیا، نخود، لپه، عدس رو هم خیس میکنم و فریز میکنم  حداکثر تا سه  یا ۴ هفته اینا هم همشون خورده میشه

من شاغل نیستم فریزم نمیکنم ولی تقریبا همه چیزو میشه فریز کرد.نخود.لوبیا.لپه.عدس رو اکثرا دیدم خیس میکنن فریز میکنن نمیپزن.اخرای پخت اضافه میکنن که وا نره

من فقط نخود 

اما چون نیازته لوبیا و نخود رو خیس کن یه شب بپز بذار فریزر 

عدس و لپه رو هم خیس کن فریز کن

خیس نمیکنم خواهر.مگه اینکه یه روز قبل تصمیم بگیرم غذاچی درست کنم

فریز نمیکنم اما مثل شما بی هوا هوس قرمه سبزی میکنم یه کنسرو لوبیا میخرم قرمه که پخت کنسرو و میریزم تو آبکش و با آب سرد قشنگ روش آب سرد میگیرم تا اون آب و ربش بره وگرنه بد مزه و تلخ میشه خورشت و لوبیا شسته شده رو اضافه میکنم آخر کار خیلی خوب میشخ

نخود لوبیا عدس لپه 

کلا همه چی

آب و هوای شهرمونم گرمه نمیشه حبوبات خشک بیرون زیاد نگه داشت

آماده هم راحتترم

من عدس  نخود و لوبیا هم قرمز هم سفید . پنج شنبه خیس میکنم جمعه میپزم میذارم فریز

لوبیا چیتی یا قرمز

نخود  لوبیا چشم بلبلی

هر سه رو بخر پاک کن سه چهار ساعت خیس کن کافیه

پاک کردنش زیاد طول نمی کشه 

من فقط لوبیا رو خیس میکنم چند بار آبشون عوض میکنم و فریز نمیکنم.  دیگه نمی پزم.  بعد موقع تفت دادن گوشت اضافه میکنم میزارم زودپز میپزه. 

کمی هم نخود خیس خورده و چرخ شده توی فریزرمه اونم دلیلش اینه که نخود ها داشت حشره میزد این کارو کردم.

من وقتی عجله ای میخوام قرومه بزارم 

تا گوشت و پیاز و سبزی رو سرخ کنم تو یه ظرف جدا لوبیاش رو میجوشونم بعدش همه روم میریزم توی زودپز وقتی پخت درمیارم دوباره تو قابلمه ادویه و نمک میزنم میزارم جا بیفته 

برای هر غذای عجله ای حبوبات بحوام یه رب میجوشونم ابشو میریزم دور

برای یه خانم شاغل که تا اون موقع هم سر کار هست فریز کردن عدس و لپه و نخود و لوبیا واجبه ...تقریبا اکثر غذاها با این چهار قلم حبوبات درست میشه ...

البته من خودم چون ساعت کاریم خوبه لپه و عدس هیچوقت فریز نمیکنم ..حتی لوبیا و نخود هم خیلی کم ...اما بعضی وقتا آماده بودنشون واقعا کارساز هست و گره گشا ...

چون حبوبات پخته شده معمولا یه نیم ساعت مونده به اتمام آشپزی حبوبات رو اضافه میکنم ...گاهی وقتا هم حوصله نمیکنم و همون اول همه چی رو قاطی میکنم ...