خورشت قورمه سبزی برای ۲۰ نفر کی بلده

درخواستمو قبول کن اینجا قاطی میشه پست ها گلم

گوشت هم به خودت بستگی داره پر گوشت باشه یا نه نفری دوتا گوشت یا سه تا هرچقدر خودت میدونی

من یه بار تونینی سایت خونده بودم لوبیا لپه اینا نفری ۲قاشق معیار بگیریم مناسبه

عاشقتم همه جا هستی🤣🤣🤣توام منو دیدی تاحالا؟

گوشت برای هر نفر ۴ الی ۵ عدد 

لوبیا یک قاشق غذاخوری  برای هر نفر 

لیمو هم دانه های داخلش دربیاد ی وقت تلخ نکنه 

پیاز فراوان سرخ کن ریز باشه بعد با گوشت تفت بده 

من کاملشو بهت میگم عزیزم بیا

لوبیا نفری دوقاشق سر پر ،سبزیم ۳کیلو پخته،قطعا سرخش کنی کمتر میشه،گوشتم ۳کیلو، البته اگه میخوای همین یه مدل بدی وگرنه اگه غذای دیگم باشه میتونی موادت رو کمتر بریزی

نیم کیلو لوبیا رشتی بریز لوبیای دیگه یک کیلو

ندیدم

اول اینکه ابلفضل

دادا من بر اساس پیمونه خودمون میگم 300 گرم لوبیا. چهار بسته گوشت خورشتی پر و پیمون. نیم کیلو سبزی تر و تازه نه از فریزر در اومده.

چهار تا پیاز بزرگگگگگگ. سه قاشق غذا خوری نمک. اگر دیدی بی نمکه میتونی موقع ای که داری ابلیموشو میریزی نمکم بریزی به اندازه لازم. دو قاشق چایخوری پررررر زرچوبه. یه قاشق مربا خوری سر صاف فلفل سیاه. آبلیمو هم اندازه چهار تا ملاقه

تو سرآشپز پاپیون نصب کنی نفرات میدی مقدار مواد لازم میگه اگه نداری خودم برم برات حساب کنه بیام بگم؟

عزیزم ی کیسه ده کیلویی برنج چقد وسایل خورشت میخاد برای قیمه.اسی حلال کن

والا سبزی نمیشه به کیلو نگفت سه کیلو سبزی پاک نشده ۲کیلوهم گوشت گوسفندی میتونی برای خوش مزه و لعاب دار شدنش قلمم بندازی 

لیمو ۷ تا عدد برای این تعداد خوبه لوبیاهم بنظرم  دو نیم لیوان فرانسوی ما خودمون لوبیا زیاد میخوریم اینم بگم چربی گوشتتم خواستی بگیر بو نده پیازم ۴تا متوسط با دنده درشت رنده خورد کن یکم که طلایی شد نه خیلی زرد چوبه نمک و فلفل سیاه بزن (با پودر کاری دوست داشتی خوشمزه میکنه) بعد یکم شنبلیله خشک بهش در حد یه قاشق اضافه کن خوشمزش می‌کنه زیاد تفت نده تلخ میشه زیاده نریز بعدم سبزیای از قبل سرخ شدت بریز تو گوشت بعدم لوبیا و لیو ابم بریز تاجایی که بیاد به موادت زیرشم کم‌کن نکنم آخر بریز (میتونی یه قاشق رب انارم بزنی توش خوشمزه میشه )