قرمه سبزیم هرکار میکنم بازم ی کوچولو تلخ میشه هم سبزی از بیرون گرفتم چه سرخ شده چه اماده هم خودم گرفتم سرخ کردم ده دقیقه تا یک ربع بیشتر هم زمان نمیدم اصلا دفعات قبل درست میکردم عالی میشد الان همون روش میرم تلخ میشع حتی از جاهای مختلف سبزی گرفتم بازم نشد
دستورمم اینه پیاز و گوشت رو تف میدم و ادویه میزنم لوبیا رو میریزم و اب جوش میریزم پنج لیوام و میزارم یک ساعت لوبیا و گوشت بپزه بعد سبزی رو میریزم
از سبزی نیست
از لیمو و ابلیموت هست
[QUOTE=313934534]از سبزی نیست از لیمو و ابلیموت هست[/Qعمانی نمیریزم اصن موقع سرو ابلیمو میریزم ک قبلشم مزه میکنم خورشتو تلخ
خوب یه تیکه سبزی بزار دهنت ببین تلخه یا نه
اگر لیمو میزنی از لیموعه اگر نه که احتمالا شنبلیله ی زیادی تو سبزیات هست.
هسته های لیمو درار
لیمو عمانیا تلخ شدن جدیدا
یه مدت نخور
شاید ذائقه تون تلخ حسش میکنه
لیمو تلخش میکنه. باید از وسط نصف کنی دونه هاشو دربیاری،
سبزی چیا میگیری ؟
ممکنه از خود سبزی باشه چون باید به مقدار باشه
بعضی از سبزی ها زیادیش باعث تلخی میشن
دخترا من لیمو عمانی نمیریزم حتی قبل نمک ابلیمو زدن هم تست میکنم تلخه
عزیزم اولا لیمو رو با پوست و هسته ننداز ، لیموهای جدید پوست و هسته تلخ دارن، فقط مغز لیمو رو بنداز.
دوم اینکه شنبلیله رو سبزی نگیر،بجاش جداگانه شنبلیله خشک کن و زمانی مه سبزی سرخ میکنی یکمی با قاشق شنبلیله روش بریز سرخ شه و تمام.
سوم زردچوبه کم بزن و زیاد سرخش نکن.
